INGREDIENTES:

1 Pechuga de pollo cortada en cubos
1 zanahoria en bastoncitos
½ taza de apio cortado en medialuna
1 taza de brócoli en floretes
1 taza de coliflor en floretes
¼ morrón rojo en tiritas
1 cebollin cortado en diagonal
½ zapallo italiano cortado en bastones
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharadita de jengibre rallado
Sal, pimienta

PREPARACIÓN:
1️⃣ Cortar la pechuga en cubos, ponerla en una fuente y adobarla con la salsa de soya ,el jengibre y la pimienta. Agregar un chorrito de aceite a un wok o sartén, una vez caliente saltear el pollo.
2️⃣ Una vez dorado agregar las verduras, éstas deben quedar al dente. Al final el cebollin.
3️⃣ Agregar 1 taza de agua caliente, revolver, rectificar punto de sal.
4️⃣ Disolver una cucharada de maicena en un poco de agua fría y verter a la preparación para espesar. Servir con arroz blanco
OPTATIVO:
Al momento de servir puedes agregar unas almendras tostadas.