MASA
▪︎Ingredientes:
• 200 gramos de mantequilla blanda
• 1 pizca de sal
• 8 cucharadas de azúcar
• 1 huevo
• 2 ½ tazas de harina •
▪︎ Preparación:
1️⃣ En un bowl poner los 200 gramos de mantequilla blanda, agregar la pizca de sal y las 8 cucharadas de azúcar, revolver incorporando todo, añadir un huevo, mezclar.
2️⃣ Añadir las dos tazas y media de harina, poco a poco, hasta dejar una masa homogénea.
3️⃣ Dejar en el freezer 10 minutos.
4️⃣ Aceitar el molde y esparcir la masa en el molde, hasta dejar una capa delgada.
5️⃣ NO OLVIDAR pinchar la masa para que no se infle (sirve el tenedor).
6️⃣ Llevar a fuego medio (180°) hasta que esté dorado.

RELLENO:
▪︎Ingredientes
• 1/8 litro de crema
• 6 cucharadas de azúcar
• 2 huevos
• 3 tazas de cerezas  (deshuesadas)
• 2 cucharadas de maicena
▪︎ Preparación:
1️⃣ En una licuadora poner el 1/8 de crema, azúcar, 2 huevos y la maicena. Batir.
2️⃣ Ordenar las cerezas arriba de la masa previamente cocida, de forma tal, que no quede ningun espacio sin rellenar. 3️⃣ Verter lentamente la mezcla líquida sobre la fruta cubriéndola toda.
Llevar a cocción a fuego bajo