INGREDIENTES:MASA • 250 gr de Harina cernida• 5 gr de sal @losboldos_cl• 125 grs de mantequilla fria• 1 Huevo• 30 cc agua muy fría PREPARACIÓN: Idealmente prepararla con un batidor de mano o de pedestal. Poner la harina con la sal en el bowl de la procesadora junto a la mantequilla fría cortada en cubitos…
Torta de Hoja Tante Hilde
INGREDIENTES:750gr de Harina todo uso375 gr de Mantequilla6 Yemas3/4 taza lecheRELLENO:3 – 4 tarros de leche condensada(cocción 1 hr. mas o menos) PREPARACIÓN:Colocar la harina cernida en una tabla, ahuecarla al centro, agregar la mantequilla fría cortada en cubitos, las yemas y la leche. Se mezcla rapidamente, sin amasar, solo hasta que la masa esté…
Panna Cotta
Ingredientes • 500 cc crema para batir• 250 cc leche entera• 5 laminas de colapez• 50 gramos de azúcar granulada Preparación 1️⃣ Hidratar las laminas de colapez en un poco de agua fría. 2️⃣ Ponemos a calentar en una olla la crema, leche y azúcar, sin dejar de revolver. Una vez que esta mezcla empiece…
TARTA DE CHOCOLATE BLANCO CON FRAMBUESAS
MOLDE CUADRADO 23 cmINGREDIENTES:BASE1 paquete y medio de galletas de vino150 gr de mantequillaRELLENO:400 cc de Crema125 gr de chocolate blanco cobertura troceado2 cucharadas soperas de maicena bien llenitas1 cucharada sopera de azúcar1 Pote de FrambuesasPREPARACIÓN:1️⃣ Moler bien las galletas en la 123, vaciarlas a un bowl. Derretir la mantequilla 40 seg en el microondas….
KUCHEN DE CEREZAS
MASA▪︎Ingredientes:• 200 gramos de mantequilla blanda• 1 pizca de sal• 8 cucharadas de azúcar• 1 huevo• 2 ½ tazas de harina •▪︎ Preparación:1️⃣ En un bowl poner los 200 gramos de mantequilla blanda, agregar la pizca de sal y las 8 cucharadas de azúcar, revolver incorporando todo, añadir un huevo, mezclar.2️⃣ Añadir las dos tazas…
PFLAUMEN KLÖßE
INGREDIENTES•• 165 grs Mantequilla• 100 gr azúcar• 1 huevo• 1 pizca sal• 200 grs harina cernida• ½ cucharadita de polvos de hornear•INGREDIENTES CREMA:• 1 taza de leche• 1 taza de crema• Azúcar y canela a gusto PREPARACION: 1️⃣ Abrir y sacar las pepas de 1 kg de ciruelas frescas.2️⃣ Batir la mantequilla, agregar la pizca…
TIRAMISU DE PIÑA COLADA
INGREDIENTES: • 30 galletas de champaña o dedos de dama• 400 gr de queso mascarpone• 4 yemas• 200 cc de crema de leche• 200 cc de crema de coco• 100 gr de azúcar granulada• 1 chorrito de esencia de coco• 3 láminas de colapez• 1 tarro de piña• 100 cc de ron• 1 taza de…
ROLLITOS DE PEPINO
INGREDIENTES• 2 Pepinos medianos• ½ paquete de queso crema• 200 grs de salmón cortado en tiritas• Jugo de 1 limón• Sal, pimienta PARA LA SALSA • 1 Yogurt natural no endulzado• 2 cucharadas de ciboulette picado• 1 cucharada de aceite de oliva• Jugo de medio limónSal, pimientaPREPARACIÓN:1️⃣ Lavar los pepinos, cortar las puntas y con…
PIO NONO PARA CHARLOTTE ROYAL
INGREDIENTES:5 Huevos5 cucharadas de azúcar granulada1 cucharadita de miel4 cucharadas copetonas de harina cernida1 cucharada de maicena1 pizca de sal1 chorrito de esencia de vainilla PREPARACIÓN:Con batidora eléctrica batir los huevos, la miel y la vainilla, por aprox 15 min. a punto cinta.Con un batidor manual incorporar la harina, maicena cernida junto a la pizca…
KUCHEN DE MANZANA
MASA▪︎Ingredientes:• 200 gramos de mantequilla blanda• 1 pizca de sal• 8 cucharadas de azúcar• 1 huevo• 2 ½ tazas de harina •▪︎ Preparación:1️⃣ En un bowl poner los 200 gramos de mantequilla blanda, agregar la pizca de sal y las 8 cucharadas de azúcar, revolver incorporando todo, añadir un huevo, mezclar.2️⃣ Añadir las dos tazas…
Recetas de la Mutti 