(9 – 12 Panes aprox) INGREDIENTES: • 500 gr de Harina, la más alta en proteína que encuentres en supermercado(Harina Selecta envase verde es la que yo encontré)• 240 cc de agua tibia• 2 cucharaditas de levadura seca• 2 cucharadas de azúcar• 1 Huevo• 1 cucharadita de sal• 2 cucharadas de aceite Para el acabado:1…
PAN EN MAQUINA PANIFICADORA
INGREDIENTES: 700 gr Harina blanca(Pan Integral: 400 gr Harina blanca, 300 gr Harina Integral)20 gr de leche en polvo10 gr de sal9 gr de azúcar 7 gr de levadura seca2 cucharadas de aceite390 cc de agua tibia ( Programa Básico) PREPARACION: 1️⃣ Cernir harina en un bol (en caso de pan integral se cierne…
CHURRASCAS RÁPIDAS
INGREDIENTES: – 3 tazas de Harina cernida sin polvos– 1 ½ cucharadita de levadura seca– 2 cucharadas de Aceite– 250 – 300 cc de agua tibia PREPARACIÓN: 1️⃣ En un tazón pon ½ cucharadita de azúcar con un poco de agua tibia, no mucha, agregar la levadura seca, solo para formar una pastita que dejarás…
PANCITO AMASADO COLORIDO
INGREDIENTES: 2 tazas de Harina 1 Cucharada de Aceite1 cucharadita de levadura seca 1/2 cucharadita de salAgua tibia, cantidad suficiente PARA COLOREAR: 10 hojas de albahaca (verde)4 hojas de espinaca (verde)1 cucharada sopera de betarraga cruda rallada fina (morado) 1 cucharada de postre de cúrcuma (amarillo)1 cucharada sopera de zanahoria rallada fina (naranja)Si tienes y…
PAN ROLLS CON CHICHARRONES
INGREDIENTES: • 1 Kg de Harina• 3 cucharadas de Aceite• 1 taza de agua tibia• 1 cucharadita de sal• 4 cucharaditas de levadura seca o 1 pancito de levadura fresca• ½ taza de agua tibia• ½ cucharadta de azúcar• 1½ taza de chicharrones de cerdo PREPARACION: 1️⃣ Disolver la levadura en ½ taza de agua…
FLAN DE MANGO
Ingredientes -500 cc de leche entera – 3 cucharadas soperas de azúcar – 3 huevos – 1/2 mango maduro pelado y en trocitos Preparación Entibiar la leche para luego verter en una juguera, batiendo a velocidad baja agregar el azúcar, los huevos uno a uno, y posteriormente el mango. Subir la velocidad de la juguera…
PERAS AL VINO TINTO
INGREDIENTES:•• 6 Peras• 750 cc de agua• 500 cc de vino tinto • Azúcar a gusto• 1 ramita de canela PREPARACIÓN: 1️⃣Pelar las peras, dejándoles el palito. 2️⃣Con una cucharita ahuecar un poco en la base.3️⃣ Hervir el agua con el vino, canela y azúcar (si prefieres puedes endulzar con stevia).4️⃣ Colocar las peras sentaditas…
MOUSSE DE PLÁTANO
INGREDIENTES: 200 cc de crema para batir2 claras de Huevo1 cucharada sopera de azúcar flor cernida para la crema3 cucharadas soperas de azúcar granulada para las claras2 plátanos maduros y molidos 1 cucharada de jugo de limón2 hojas de colapez PREPARACIÓN: 1️⃣ Poner a remojar en un tazón en agua fría el colapez. Moler los…
PUMPKIN CREME BRULEE
INGREDIENTES: ☆ 2 tazas de crema☆ 1/4 taza azucar morena☆ 1/4 taza azucar granulada☆ 8 yemas☆ 1/2 cucharadita extracto de vainilla☆ 1/2 cucharadita canela molida☆ 1/2 cucharadita clavo de olor☆ 1 taza de pure de zapallo pasado por cedazo☆ Azúcar granulada para gratinar arriba PREPARACION: Calentar la crema en una cacerola siempre revolviendo para que…
MOUSSE DE MARACUYA
INGREDIENTES: • 1 tarro leche evaporada• 1 tarro leche condensada• 250 gr pulpa de maracuyá• 200 cc de crema• 1lámina de colapez previamente hidratada PREPARACION: 1️⃣ Refrigere el tarro de leche evaporada por 24 hrs.2️⃣ Bata la leche evaporada hasta que aumente el doble de su volumen.3️⃣ Agregar suavemente la leche condensada y la crema.4️⃣…
Recetas de la Mutti 